五色豆子粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-07-14 13:14:39 瀏覽: 8928



    五色豆子粥的口味特點：甜香軟糯，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    綠豆、紅豆、赤小豆各25克，黑豆、大米各50克，陳皮適量。

【調(diào)料】
    紅糖2大匙。

【做法】
    1：揀去綠豆、紅豆、赤小豆中雜質(zhì)，洗凈浸水備用；大米洗凈；陳皮浸洗刮凈。
    2：鍋內(nèi)加水，燒開后下入綠豆、紅豆、赤小豆、黑豆、大米及陳皮同煮至爛。食用時用紅糖調(diào)味（也可用白糖）即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：豆類用清水泡時間長一點，大米、陳皮不宜加入過早。預(yù)計五色豆子粥的制作時間40分鐘。制作難易程度：☆☆