西米桂粥的做法與營養(yǎng)

    西米桂粥的口味特點：香甜滑潤，有益氣理血的功效。其做法如下：

【原料】
    西米100克，雞蛋1個，紅棗50克。

【調(diào)料】
    桂花糖10克，紅糖50克。

【做法】
    1：先將紅棗去核洗凈切絲；雞蛋去殼置碗內(nèi)打散；待用。
    2：西米用清水浸泡，淘洗干凈；清水上鍋燒開，加入紅棗、紅糖、西米燒煮成粥，淋上打散的雞蛋，灑上桂花糖即成。

【營養(yǎng)價值】
    西米的主要成分是淀粉，有溫中健脾，治療脾胃虛弱和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的作用。
    大棗味甘而性溫，能夠補脾胃、潤肺生津、養(yǎng)血安神，還可以悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥，經(jīng)常食用可以輕身延年。

    最后，菜瓢谷健康提示：西米桂粥具有益氣生津，活血行經(jīng)的功效，適用于乳汁不通、頭痛等癥。預(yù)計制作時間15分鐘。制作難易程度：☆