菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-10-02 11:29:17 瀏覽: 6909
杜仲磁石粥的口味特點(diǎn):咸鮮香醇,有補(bǔ)心安神的功效。其做法如下:
【原料】
磁石40克,杜仲10克,粳米100克,豬腎1只。
【調(diào)料】
蔥、姜末共10克,精鹽1/2小匙。
【做法】
1:將磁石搗碎;杜仲制后切絲放入沙鍋內(nèi),加清水適量,用旺火煮1小時(shí)后,濾去渣,留汁備用;粳米淘凈;豬腎洗凈,剔除腰臊,切成小丁,氽燙一下去其腥味。
2:粳米、豬腎丁、杜仲、磁石汁,放入沙鍋內(nèi),加蔥、姜、清水適量,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥。作晚餐服食。
【營養(yǎng)價(jià)值】
杜仲性溫味辛,歸脾、肺、胃三經(jīng),具有化濕消痞、行氣溫中、開胃消食的功效。
最后,菜瓢谷健康提示:杜仲磁石粥具有養(yǎng)腎臟、強(qiáng)骨氣的功效,適用于老年腎虛、耳鳴耳聾、頭目眩暈、心悸、失眠、骨質(zhì)疏松等癥。預(yù)計(jì)制作時(shí)間35分鐘。制作難易程度:☆☆
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