貧血的癥狀和飲食注意

【癥狀】
    貧血是指外周血液在單位體積中的血紅蛋白濃度、紅細胞計數(shù)和（或）紅細胞壓積低于正常最低值，其中以血紅蛋白濃度較為重要。其癥狀為頭昏、眼花、耳鳴、面色蒼白或萎黃、氣短、心悸、身體消瘦、夜寐不安、疲乏無力、指甲變平變凹易脆裂、注意力不集中、食欲不佳、月經(jīng)失調(diào)等。

【主治原則】
    中醫(yī)認為，治療貧血要益氣補血，因為氣能生血。嚴重的必須從補腎著手，因為腎中精華能化生成血。

【宜食】
    患有貧血的人宜食養(yǎng)血的食物，如大棗、桂圓等，也可以依據(jù)自己的病因、病情選用食療偏方來進行治療。

【忌食】
    對于患有貧血的人來說，不宜食用的食物主要有如下幾種。
    1.不易消化食物：貧血患者往往也同時存在著消化功能紊亂的現(xiàn)象，所以花生、葵花子、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥、竹筍、毛筍、甜薯干、奶油、海蜇、毛蚶以及沒有煮爛的各種肉類等不易消化的食物應(yīng)盡量少吃。
    2.油炸食物：貧血患者的胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復(fù)，油煎炸的食品一方面會破壞大量營養(yǎng)成分，另一方面也影響消化吸收，造成腸道功能紊亂。
    3.大蒜：大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)，可降低血糖，多食大蒜則會抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細胞減少?！侗静萁?jīng)疏》說：“氣虛血弱之人，切勿沾唇。”貧血患者如果食用，將會加重病情。
    4.堿性食物：人體內(nèi)如為堿性環(huán)境，則不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化，故貧血患者應(yīng)盡量少食饅頭、蕎麥面、高粱面等堿性食物。
    5.多鹽：若貧血患者出現(xiàn)水腫，必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食，每天的食鹽量應(yīng)控制在5～8克，最多不應(yīng)超過10克。
    6.多脂肪食品：食用過量脂肪，能抑制人體的造血功能，因為脂肪過多對貧血患者的消化和吸收都有影響。

【食療偏方】
  菠菜枸杞粥
    原料：菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克。
    制法：先將菠菜揀雜，連根洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出，碼齊后切成小碎段，盛入碗內(nèi)備用。將粟米、枸杞子淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，調(diào)入菠菜小碎段，拌和均勻，加精鹽、味精、再煮至沸，淋入香油，攪拌勻即成。
    用法：早晚2次分服。
    功效：滋養(yǎng)肝腎、補血健脾。適用于各種類型貧血，對兒童生長期以及中老年人肝腎虛型貧血患者尤為適宜。