紅花酢漿草的主要價值與吃法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-03-12 07:16:54 瀏覽: 8749


    紅花酢漿草全株具白色細(xì)纖毛,莖基部具匍匐性;花玫瑰紅色,呈復(fù)傘形花序;葉有細(xì)長柄,直伸,小葉組成掌狀復(fù)葉;其花、葉對光有敏感性,白天和晴天開放,晚上及陰雨天閉合。紅花酢漿草遍及全國各地,常生長于低海拔的山地、田野、庭園和路邊,適生于潮濕、疏松的土壤。

    紅花酢漿草全草入藥,有清熱消腫,散淤血,利筋骨的效用,可治痢疾、咽喉腫痛、跌打損傷、白帶過多等。另紅花酢漿草有一定的觀賞價值,園林中廣泛種植,既可以布置于花壇、花境,又適于大片栽植作為地被植物和隙地叢植,還是盆栽的良好材料。

    紅花酢漿草莖葉可食,含大量草酸鹽,葉含檸檬酸及大量酒石酸,莖含蘋果酸。采摘后,用清水洗干凈,然后放入開水中略微焯一下,撈出后可涼拌、炒菜。