菜瓢谷 >> 飲食習(xí)慣 >> 烹飪類(lèi) >> 正文
來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-21 20:49:11 瀏覽: 5569
鹽發(fā)是把干貨放在鹽鍋中,經(jīng)炒、燜加熱使干貨回軟、膨脹即為鹽發(fā)。鹽發(fā)的作用和油發(fā)相同,可以代替油發(fā)來(lái)節(jié)約油。
鹽發(fā)工藝是先將多量的粒鹽炒干,放入被發(fā)物,用鹽埋好燜制,發(fā)出爆炸聲時(shí)進(jìn)行炒拌,直到被發(fā)干貨的體積漲大、發(fā)好,然后再用熱水浸,加熱煮制片刻撈出,用冷水漂凈,便可以加工食用了。
哪些食材原料適合火發(fā)
水發(fā)干貨的泡法
油發(fā)烹飪的工序
我國(guó)酒曲的發(fā)展歷史
水發(fā)干貨的四種方法
酒是哪個(gè)國(guó)家發(fā)明的
吃咸魚(yú)會(huì)引發(fā)鼻咽癌嗎
治療白發(fā)的兩個(gè)小偏方
使人發(fā)胖的原因
泡發(fā)干貨的方法
涼水泡發(fā)黑木耳更好
干魚(yú)翅怎么泡發(fā)
魚(yú)肚的泡發(fā)步驟
泡發(fā)干銀魚(yú)的方法
如何泡發(fā)章魚(yú)
海米如何泡發(fā)
魷魚(yú)怎么泡發(fā)
猴頭菇的泡發(fā)方法
魚(yú)唇的漲發(fā)方法
魚(yú)皮漲發(fā)方法
魚(yú)骨的漲發(fā)方法
10種比壯陽(yáng)藥還給力的補(bǔ)腎食物
“最骯臟”果蔬排行:蘋(píng)果居首
折壽的6個(gè)壞習(xí)慣,你中招了沒(méi)
蔬菜10種吃法,從此愛(ài)上綠葉菜
“澡睡澡起” 既養(yǎng)生又美容
男人健康除了性還有啥
吃飯要慢,但不要過(guò)慢
不會(huì)吃的人,衰老得更快
飲食習(xí)慣不重視,早晚得癌癥
熱門(mén)推薦
日本女人和香港男人最長(zhǎng)壽
瀏覽:523233
男人養(yǎng)生:想長(zhǎng)壽就這么簡(jiǎn)單
瀏覽:411116
最傷女人陰道的常見(jiàn)行為
瀏覽:348719
對(duì)男人百利而無(wú)一害的食物
女性子宮受傷害,怪誰(shuí)?
瀏覽:348718
已婚女性吃醋更健康
瀏覽:337063
瀏覽:178130
瀏覽:177271
瀏覽:171123
瀏覽:169402
網(wǎng)友推薦