菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 藥膳食譜 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-10 10:51:41 瀏覽: 7206
【原料】
豬胰1個,豬里脊肉200克,黃芪10克,干玉米須10克,黑豆100克,山芋300克,大米100克,料酒、鹽、芹菜適量。
【做法】
1.祛除豬胰上的肥肉、筋膜;大米用布包好;黑豆先在水中浸泡一夜。
2.將豬胰、大米和玉米須、黃芪一同放入鍋中,加10杯水,用文火煮1小時。藥湯煮好后把布袋和里面的東西取出,用布袋過濾兩次,取湯備用。
3.將山芋剝皮切碎,里脊肉切成0.5厘米厚。將山芋、里脊肉和黑豆放入上面做好的藥湯中,用文火煮30分鐘。服用時按個人口味和病情再加入少量料酒、碎芹菜,趁熱連湯帶肉一起服用。
【功效】
補(bǔ)肝益腎,消熱利尿,用于糖尿病及肝腎陰虛所致頭暈?zāi)垦#ニ彳浀劝Y。
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