來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-11-19 09:38:28 瀏覽: 7020
赤小豆為豆科植物赤小豆的種子。別名赤豆、紅豆、紅小豆、紅飯豆。赤小豆分布于廣東、廣西、江西及上海郊區(qū)等地,栽培或野生,赤豆全國各地廣為栽培,于夏秋分批采摘成熟莢果,曬干,打出種子,除去雜質(zhì),再曬干備用。
赤小豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷,鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等。具有利水消腫之效,對(duì)低蛋白所致的水腫有較好的治療作用。
赤小豆有利水除濕消水腫之功,適用于腎炎水腫或營養(yǎng)不良性水腫,肝硬化腹水等。
赤小豆能消腫解毒,和血排膿,適用于流行性腮腺炎及療瘡腫毒等。
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