每天喝多少奶合適

    奶類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B2和鈣。奶類是膳食鈣的最好來(lái)源，不僅含鈣量高，而且吸收好。大量研究表明，兒童青少年飲奶可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，尤其對(duì)骨骼發(fā)育和身高增長(zhǎng)作用較大，同時(shí)還增加骨密度，從而推遲其成年后發(fā)生骨質(zhì)疏松的年齡；成年人飲奶可促進(jìn)骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其對(duì)更年期前后的女性作用更為明顯。

    為此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的《中國(guó)居民膳食指南》建議，普通人每天飲奶300克或相當(dāng)?shù)哪讨破贰＿@一數(shù)量的奶類有助于膳食結(jié)構(gòu)平衡，并獲得較多的鈣。肥胖、血脂異常、高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、脂肪肝、膽囊炎等人群應(yīng)選擇低脂或脫脂奶類。

    某些特殊人群，如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質(zhì)疏松患者或高風(fēng)險(xiǎn)者等應(yīng)喝更多的奶類，如每天500克或更多。此時(shí)應(yīng)選擇脫脂或低脂奶類，以避免攝入過(guò)多飽和脂肪和膽固醇。

    上述奶類數(shù)量只是大致的推薦量，并非“最低攝人量”或“最高攝入限量”。實(shí)際上，奶類每日最低攝入量很難確定，因?yàn)檫@還與搭配其他富含鈣的食物有關(guān)。同理，奶類每日最高攝入量也很難確定，但一般認(rèn)為，像其他很多食物一樣，過(guò)量攝入奶類也是有害的。飽和脂肪和膽圊醇是顯而易見(jiàn)的有害因素，對(duì)心腦血管系統(tǒng)不利。也確有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，過(guò)多地?cái)z入奶類（每天800克、1000克或更多）會(huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。