烤椰汁軟糕的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2016-11-13 18:54:00 瀏覽: 17493


    【原料】

    椰汁、牛奶、蛋清各50毫升，玉米粉適量，白糖30克。

    【做法】

    1.將玉米粉放人盆中，倒入椰汁，以勺子攪勻。

    2.鍋放火上，加入適量清水，再加牛奶、白糖并煮沸，然后倒入和好的椰汁玉米粉，邊倒邊攪，不使結(jié)團(tuán)，待成糊狀，將鍋離火。

    3.蛋清放入盆內(nèi)，打至潔白。

    4.將煮好玉米糊的鍋重新放火上，燒開后將玉米糊倒入裝有蛋清的盆內(nèi)，攪勻后再倒入抹好油的盤內(nèi)，然后將盤放在加入適量清水的大盤中，入烤烤熟，取出放冷即成。

    【功效】

    代主食吃。補(bǔ)虛養(yǎng)血、益胃生津，適宜于胃陰不足、消渴口干、大便燥結(jié)、虛損羸瘦及貧血者食用。體質(zhì)虛弱者亦可經(jīng)常食用。