龍眼的吃法

    龍眼的吃法大全：

    1、鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

    2、龍眼除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白砂糖共同熬成膏劑服用。

    3、內(nèi)有痰火及濕滯停飲者慎食龍眼。婦女懷孕后大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱，孕婦應(yīng)慎食。

    4、推薦食譜：糖水龍眼

    原料：龍眼1800克，冰糖400克

    做法：

    1>龍眼剝皮、去核。

    2>鍋中注入適量水，加入冰糖，煮開(kāi)。

    3>煮沸后放入龍眼肉，根據(jù)自己的喜好決定煮的時(shí)間。

    4>煮好放涼，放進(jìn)干凈的容器里，放入冰箱即可。

    龍眼的選購(gòu)和保存：

    1、選購(gòu)妙招：果殼黃褐，略帶青色，為成熟適度；若果殼大部分呈青色，則成熟度不夠。挑選龍眼還要注意剝開(kāi)時(shí)果肉應(yīng)透明無(wú)薄膜，無(wú)汁液溢出。留意蒂部不應(yīng)沾水，否則易變壞。

    2、新鮮龍眼用保鮮袋密封起來(lái)放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，放在冷藏室就好了。記住新鮮龍眼要盡快吃掉，以防變質(zhì)壞掉。