銀耳羊腎粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-09-17 15:57:54 瀏覽: 7995



    銀耳羊腎粥的口味特點：鮮咸柔嫩，有補心安神的功效。其做法如下：

【原料】
    銀耳15克，羊腎2只，粳米150克。

【調(diào)料】
    精鹽、味精各1/3小匙，紹酒2大匙，胡椒粉1/3小匙，姜、蔥各適量。

【做法】
    1：將銀耳用溫水發(fā)2小時，去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣狀；羊腎洗凈，一切兩半，去白色臊腺，切成花；姜切粒，蔥切花；粳米淘洗干凈。
    2：將粳米、銀耳、羊腰花、紹酒、姜、蔥同放鋁鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：銀耳羊腎粥的制作時間預計30分鐘。制作難易程度：☆☆☆