蓮子大棗銀耳粥的做法及營養(yǎng)

    蓮子大棗銀耳粥的口味特點(diǎn)：鮮甜滑潤，有滋陰潤燥的功效。其做法如下：

【原料】
    白米飯1碗，開水1000克，銀耳25克，大棗2個，蓮子、枸杞共10克。

【調(diào)料】
    冰糖3大匙。

【做法】
    1.銀耳用溫水泡發(fā)回軟，擇洗干凈；大棗洗凈，泡軟去核；蓮子、枸杞分別洗凈，泡軟，蓮子去心備用。
    2.白米飯放入開水鍋中攪勻，下入銀耳、大棗、蓮子、枸杞及調(diào)料，煮至黏稠即可。

【營養(yǎng)價值】
    蓮子中的鈣，磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使酶類活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性的作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效，適于中老年人，尤其是腦力勞動者食用。
    大棗味甘，性平，能補(bǔ)脾胃、生津液。
    銀耳有滋陰、美容的功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：常喝此粥，對健康非常有益。預(yù)計蓮子大棗銀耳粥制作時間20分鐘。制作難易程度：★