銀耳紅棗粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-04-06 11:26:09 瀏覽: 6230


    銀耳紅棗粥的口味特點(diǎn)：鮮甜醇香，有滋陰潤(rùn)燥的功效。其做法如下：

【原料】
    銀耳5克，紅棗5枚，粳米60克。

【調(diào)料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1.將銀耳放溫水中泡發(fā)4個(gè)小時(shí)，除去蒂頭、雜質(zhì)，撕成瓣?duì)?；紅棗洗凈，除去內(nèi)核，粳米淘凈，冰糖粉碎成屑，待用。
    2.將銀耳、紅棗、冰糖、粳米同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置旺火上燒沸，再用小火煨熬至銀耳、粳米熟透即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：粥鍋燒開后，立即撇凈浮沫，改用小火慢煮為宜。預(yù)計(jì)銀耳紅棗粥制作時(shí)間40分鐘。制作難易程度：★