吃海鮮的三個禁忌

    (1)吃海鮮忌喝啤酒。食用海鮮飲大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。痛風(fēng)發(fā)作時，不但關(guān)節(jié)紅腫熱痛，甚至引起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部關(guān)節(jié)逐漸破壞，甚至還會引起腎結(jié)石和尿毒癥。

    (2)海鮮不宜與某些水果同食。魚蝦含豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，就會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。而且水果的某些化學(xué)成分容易與海鮮中的鈣質(zhì)結(jié)合，從而形成一種新的不容易消化的物質(zhì)。這種物質(zhì)會刺激腸道，引起腹痛、惡心、嶇吐。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。

    (3)吃蝦類禁止與維生素C同食?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食用蝦類水生甲殼動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為一種通常被認為對人體無害的砷類，在維生素C作用下，能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷。