喝奶腹脹怎么辦

    有相當(dāng)一部分人喝完牛奶后會出現(xiàn)腹脹、腹部不適、排氣增加、稀便、腹痛等輕重不一的癥狀。這現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上稱為“乳糖不耐受癥”，是由于這部分人受遺傳因素影響無法正常消化牛奶中的特有成分乳糖所致。奶類含有乳糖(其他天然食物均不含有)，需要小腸分泌一種專門的消化酶“乳糖酶”才能消化吸收它。然而，一部分成年人由于遺傳因素不能分泌足夠的“乳糖酶”，故小腸不能很好地消化吸收乳糖，導(dǎo)致乳糖進(jìn)入大腸后引起相應(yīng)的癥狀。

    喝奶腹脹(乳糖不耐受癥)者是不是要告別奶類了呢？當(dāng)然不是！他們還是可以喝奶類的，只是喝奶的品種要調(diào)整一下。酸奶就是很好的選擇，經(jīng)過發(fā)酵之后，乳糖分解為乳酸，乳糖含量降低。另一個(gè)選擇是低乳糖牛奶，乳糖在生產(chǎn)過程中被提前分解，含量降低，可消除大部分乳糖不耐受癥狀。低乳糖牛奶已逐漸普及，在很多超市均可買到，比如“營養(yǎng)舒化奶”就是一種低乳糖牛奶。此外，不要空腹喝奶，即先吃面包、饅頭、雞蛋等其他食物再喝奶，可以“稀釋”乳糖的濃度，減輕不耐受的癥狀。少量多次喝奶，讓胃腸道慢慢習(xí)慣，克服乳糖不耐受癥狀。此外，飲用低乳糖牛奶后血糖生成指數(shù)(GI)更低，故也適合糖尿病患者。