陳皮黃芪豬肚粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-11-29 22:01:55 瀏覽: 8159



    陳皮黃芪豬肚粥的口味特點：咸鮮香醇，強身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    陳皮6克，黃芪20克，豬肚100克，粳米150克。

【調料】
    料酒2小匙，姜10克，蔥10克，精鹽、味精、胡椒粉各1/3小匙。

【做法】
    1.將陳皮去白，切細絲；黃芪洗凈，潤透，切薄片；豬肚洗凈，切4厘米長的細絲；姜切片，蔥切花；粳米淘洗干凈。
    2.將粳米、陳皮、黃芪、豬肚、料酒、姜、蔥同放鋁鍋內，加水1000克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：豬肚要用熟肚。粥鍋燒開后，去凈浮沫。預計陳皮黃芪豬肚粥制作時間40分鐘。制作難易程度：☆☆