栗子豬腎粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-22 15:32:12 瀏覽: 6014


    栗子豬腎粥的口味特點：咸鮮微甜，有補腎壯陽的功效。其做法如下：

【原料】
    栗子45克，豬腎1個，粳米100克。

【調(diào)料】
    料酒2大匙，精鹽1/3小匙，蔥、姜各適量。

【做法】
    1.將栗子去皮，切碎粒，豬腎洗凈，切薄片，待用。
    2.起鍋燒沸適量的清水，將豬腎片入沸水中加料酒氽燙一下，去其血污和異味，備用。
    3.粳米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去雜質(zhì)，與栗子粒、豬腎片共同入沙鍋中，加清水適量，加入蔥、姜末各少許熬煮為稠粥，出鍋前加入精鹽少許調(diào)好口，裝碗即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：粥熬得稍稠一點，但注意不要煳鍋。預(yù)計栗子豬腎粥制作時間50分鐘。制作難易程度：★★