洋參粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-03-23 20:43:20 瀏覽: 4800


    洋參粥的口味特點：咸鮮不膩，有補腎壯陽的功效。其做法如下：

【原料】
    西洋參粉（片）3克，大米100克。

【調(diào)料】
    冰糖適量。

【做法】
    1.將大米淘洗干凈，備用。
    2.大米、西洋參粉（片）放入鍋內(nèi)，加清水適量，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火煨成粥。
    3.將冰糖放入鍋內(nèi)，加少量清水熬成冰糖汁，再將冰糖汁徐徐加入粥內(nèi)，攪拌均勻即成。

【營養(yǎng)價值】
    西洋參又稱花旗參，其性寒，味甘苦，具有養(yǎng)陰清熱、生津的功效，主要用于治療陰虛發(fā)熱、久咳肺痿、虛熱煩倦、咳咯血、虛火牙痛、口渴少津等癥。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有益腎潤燥的功效，適用于腎之精氣不足、形體瘦弱、皮膚枯燥、干咳久咳、骨質(zhì)疏松等癥。預計洋參粥制作時間20分鐘。制作難易程度：★