雞骨草粥的做法及營養(yǎng)

    雞骨草粥的口味特點：香甜清爽，有強身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    雞骨草10～15克，大棗10枚，粳米100克。

【調(diào)料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1.先將雞骨草、粳米、大棗用清水淘洗干凈。
    2.大棗除去內(nèi)核，待用。
    3.雞骨草放入沙鍋，加水適量，煎汁去渣，加入粳米、大棗，先用旺火燒開，后移小火上煮熬極爛成粥，再加入冰糖，攪拌均勻即可出鍋。

【營養(yǎng)價值】
    雞骨草味甘，性微寒，具有清熱解毒、舒肝散淤的功效，主治黃疸型肝炎、胃痛、乳癰、跌打損傷等癥。
    大棗可以養(yǎng)血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常用于補血補氣的藥方中。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有清熱利濕、解毒散淤的功效，適用于急性傳染性肝炎、乳癰、臌脹及跌打損傷。。預(yù)計雞骨草粥制作時間40分鐘。制作難易程度：☆☆