魚子醬的功效與吃法

魚子醬的功效
    魚子醬含有多達(dá)幾十種的微量元素及礦物質(zhì)，另外還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪酸，其萃取成分可促進(jìn)老化肌膚再生，所以魚子醬不僅能夠有效地滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用。不過(guò)，魚子醬所含有的膽固醇也相當(dāng)高，加上口味大多偏咸，含鈉高，所以并不適宜多吃。
    此外，有人說(shuō)魚子醬有催情的功效，不過(guò)目前尚無(wú)正規(guī)機(jī)構(gòu)研究證實(shí)。

魚子醬的吃法
    魚子醬最好的吃法是將魚子醬放在裝著冰的貝殼或木頭器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時(shí)可根據(jù)個(gè)人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。還有伏特加或香檳都是能更好品味魚子醬的上成配搭。

魚子醬的食用注意
    魚子醬切忌不能與氣味濃重的輔料搭配食用，如洋蔥或者檸檬都是禁止的。并且每人每天最多食用魚子醬不能超過(guò)30毫克。另外，由于魚子醬含鈉量高，大多偏咸，所以高血壓患者不宜多吃。