白茯苓粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-05-20 10:05:12 瀏覽: 6733


    白茯苓粥的口味特點(diǎn)：咸鮮適口，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    白茯苓15克，粳米100克。

【調(diào)料】
    精鹽、味精、胡椒粉各1/3小匙。

【做法】
    1.將粳米用清水反復(fù)淘洗干凈，除去泥沙雜質(zhì)，加茯苓粉，放鋁鍋內(nèi)加水適量，用旺火燒開后移小火上，煎熬至米爛即成。
    2.加入味精、精鹽、胡椒粉即成。

【營養(yǎng)價值】
    茯苓味甘、淡，性平，具有滲濕利水、益脾和胃、寧心安神的功效，適應(yīng)于小便不利、水腫脹滿、咳痰、泄瀉、遺精、驚悸、盜汗等癥。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有健脾利濕的功效，要當(dāng)飯吃、經(jīng)常吃，適用于老年性浮腫、肥胖癥、小便不利、腹瀉等癥。預(yù)計白茯苓粥制作時間30分鐘。制作難易程度：★