桔梗貝母粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-07-21 09:50:03 瀏覽: 7004



    桔梗貝母粥的口味特點：鮮甜素淡，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    桔梗20克，貝母10克，粳米100克。

【調(diào)料】
    冰糖1大匙。

【做法】
    1：將桔梗潤透，切成薄片；貝母洗凈，去雜質(zhì)；粳米淘洗干凈；冰糖打碎成屑。
    2：將粳米、桔梗、貝母同放鍋內(nèi)，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入冰糖，攪勻即成。

【營養(yǎng)價值】
    中醫(yī)認為，桔梗性平，味苦、辛，具有宜肺、利咽、祛痰、排膿的功效，用于咳嗽、痰多、腸悶不暢、咽喉腫痛、支氣管炎、肺膿腫、胸膜炎類等癥的治療。

    最后，菜瓢谷健康提示此粥具有疏肺純飲、祛痰止咳的功效，適用于肺心病、飲邪戀肺、咳喘、痰多、心悸等患者食用。預(yù)計桔梗貝母粥的制作時間35分鐘。制作難易程度：☆