豬肺粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-07-21 17:37:17 瀏覽: 5998



    豬肺粥的口味特點(diǎn)：鮮甜咸美，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    薏苡仁50克，豬肺500克，大米100克。

【調(diào)料】
    蔥花1大匙，生姜2片，精鹽、味精各1小匙，料酒1大匙。

【做法】
    1：豬肺洗凈，加水適量，投入料酒，煮至七成熟后撈出，用刀切成丁狀備用。
    2：薏苡仁、大米淘凈，連同豬肺丁一起加入鋁鍋內(nèi)，加800克清水，并放入蔥、生姜、精鹽、味精、料酒，置旺火燒沸，再用小火煨熬，米熟爛即成。

    最后，菜瓢谷健康提示豬肺要清洗干凈。預(yù)計(jì)豬肺粥的制作時(shí)間45分鐘。制作難易程度：☆☆