綠豆粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-07-21 15:26:19 瀏覽: 7944



    綠豆粥的口味特點(diǎn)：鮮甜滑潤，有潤肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    綠豆50克，粳米250克。

【調(diào)料】
    冰糖汁3大匙。

【做法】
    1：綠豆、粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用旺火燒開，再用小火煎熬，直至成粥時(shí)停火。
    2：將冰糖汁加入粥內(nèi)，攪拌均勻，盛碗食用。

【營養(yǎng)價(jià)值】
    粳米味甘性平，功能健脾養(yǎng)胃，具有補(bǔ)中養(yǎng)腎、益精強(qiáng)志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等功效。對(duì)解虛煩悶、消渴不思飲食、泄瀉下痢、消瘦等癥有食療作用。

    最后，菜瓢谷健康提示預(yù)計(jì)綠豆粥的制作時(shí)間40分鐘。制作難易程度：☆