菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-12-22 20:00:37 瀏覽: 5647
磁石粥的口味特點(diǎn):咸鮮味醇,有強(qiáng)身潤臟的功效。其做法如下:
【原料】
磁石40克,粳米60克,豬腰1只。
【調(diào)料】
生姜2片,蔥末少許,精鹽1/2小匙。
【做法】
1.將磁石搗碎,放入沙鍋內(nèi),置旺火上煎煮1小時(shí),濾去渣,留汁備用。
2.將豬腰撕去蒙皮油膜對半剖開,去凈內(nèi)部白色筋膜、腰臊,洗凈后切成3厘米長的片。
3.將粳米淘洗凈,放入沙鍋內(nèi),倒入磁石汁,加入生姜、蔥,豬腰片和適量的水,用旺火燒沸,加入精鹽少許,再用小火熬煮至熟即可出鍋。
最后,菜瓢谷健康提示:豬腰切片后,用沸水燙一下,去除部分腥臊味,使粥味純正。預(yù)計(jì)磁石粥制作時(shí)間40分鐘。制作難易程度:☆☆
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