木菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及木菠蘿怎么吃

    木菠蘿，又叫菠蘿蜜，體積非常大，一個(gè)普通的木菠蘿果實(shí)通常在7~15千克，某些特殊品種的果實(shí)可以重達(dá)30千克，木菠蘿果肉大概只占到果實(shí)總重量的30%左右。下面重點(diǎn)介紹木菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及木菠蘿怎么吃。

木菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    每100克木菠蘿中，含蛋白質(zhì)1.5克、脂肪0.3克、碳水化合物24克和纖維1克，能提供410.2千焦的熱量；木菠蘿味甘性平，具有生津止渴、通乳、補(bǔ)中益氣的功效。

木菠蘿怎么吃
    切木菠蘿之前，先在手指和菜刀上抹一點(diǎn)油，防止果實(shí)里面的黏性汁液流出來(lái)將手指和菜刀粘住，切開木菠蘿將里面的子取出扔掉。
    木菠蘿在未成熟時(shí)只能作為一種蔬菜烹飪，成熟以后才可以當(dāng)成水果食用；菠蘿蜜炒豬肚味道香醇，有助于人們的身體健康。

    最后與大家分享木菠蘿的購(gòu)買和保存的小貼士：在選購(gòu)木菠蘿的時(shí)候，盡量挑選表面沒(méi)有淤青而且任何部位都沒(méi)有發(fā)軟的果實(shí)。另外，散發(fā)出濃郁香味的果實(shí)通常都是成熟度比較好的，屬于絕佳的選擇。木菠蘿在室溫條件下一般能保存3~10天，切開的或已經(jīng)成熟的果實(shí)應(yīng)立即放入冰箱冷藏。通常，為了更好地保存，可在果實(shí)表面涂一種糖漿，這種糖漿，糖和水分的含量是完全相同的，而且還添加了少量的檸檬酸。