孕婦可以吃火鍋嗎

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-12-17 11:10:05 瀏覽: 6804



    人們吃火鍋時，習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開的開水中稍稍一燙即拿出來吃，短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片細(xì)胞內(nèi)的弓形，尤其是孕婦，吃火鍋時更要當(dāng)心。

    火鍋材料中各種肉類都容易感染寄生蟲卵。羊蟲弓形蟲的感染率為61.4%，豬為0.6%，牛為13.2%，鵝為35%，而狗尤為驚人，達(dá)70%以上。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細(xì)胞中，肉眼是無法看到的。

    蟲幼蟲（寄生蟲卵），可能使人受到傳染，也給母體造成危害。孕婦感染時無明顯不適，或僅有類似感冒的癥狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴(yán)重者可發(fā)生流產(chǎn)、死胎，或影響胎兒腦的發(fā)育而發(fā)生小頭、大頭（腦積水）或無腦兒等畸形。