糯米阿膠粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-12-20 22:11:04 瀏覽: 6165



    糯米阿膠粥的口味特點：香甜醇厚，有強身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    阿膠30克，糯米100克。

【調(diào)料】
    紅糖2小匙。

【做法】
    1.將阿膠搗碎，放入鐵鍋內(nèi)，炒至黃色，再研成細(xì)粉，待用。
    2.將糯米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先置旺火上燒沸，再用小火熬煮到九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，繼續(xù)熬煮至熟即成。

【營養(yǎng)價值】
    糯米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等營養(yǎng)成分。其性味甘平，能溫脾胃、補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不振、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。

    最后，菜瓢谷健康提示：糯米阿膠粥有養(yǎng)血安胎的功效，適用于胎動不安、便血、骨質(zhì)疏松等癥。預(yù)計糯米阿膠粥制作時間30分鐘。制作難易程度：☆