菊芽粥的做法及營養(yǎng)

    菊芽粥的口味特點：香甜淡雅，有強身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    甘菊嫩芽15克，粳米60克。

【調(diào)料】
    冰糖2大匙。

【做法】
    1.將甘菊嫩芽或幼苗洗凈，切細，粳米淘洗干凈，冰糖粉碎，一同放入鋁鍋內(nèi)；加入清水適量。
    2.將鋁鍋先置旺火上燒沸，再用小火熬煮成粥即成。

【營養(yǎng)價值】
    中醫(yī)認為，菊花性寒味甘，具有清心除煩、悅目去燥、養(yǎng)肝健脾、明目健腦、延緩衰老等多種功效。對高血壓、頭暈、失眠、目赤等病癥也有較好的療效。

    最后，菜瓢谷健康提示：菊芽粥有清肝明目、降低血壓的養(yǎng)生功效，適用于肝火目赤、高血壓、高血脂、骨質(zhì)疏松等癥。預計菊芽粥制作時間35分鐘。制作難易程度：☆