吃主食的四個原則

    不吃主食等于慢性自殺，吃了主食也不見得多健康，還可能會越吃越胖。下面主要分享下吃主食的四個原則，希望大家吃主食越吃越健康。

【原則一：主食以少油低脂肪為主】

    健康人每天對油脂和脂肪的需求量并不高?，F(xiàn)代都市人幾乎稍不注意就油脂和脂肪超標，除了素食者、偏食者等特殊人群，鮮少出現(xiàn)缺乏脂肪的人士。在日常的膳食中，我們應該以限制油脂、動物性脂肪為主要原則，積極預防心腦血管疾病和肥胖癥。

    在主食中變戲法地加入油脂，比如炒油飯、炸面條、炸饅頭、燒餅等，不利于人體的健康。在主食中，選擇高脂肪的肉丁火腿炒飯、漂著厚油層的鹵水面等主食，吃了主食跟沒吃一樣。過多的油脂和動物性脂肪會危害身體的健康。

【原則二：主食種類以豐富為主】

    長期食用精米會造成體內(nèi)維生素·的缺乏和酸化血液。吃精食壞處多，然而人又不可以離開精食，所以要采用精食和粗糧相結(jié)合的膳食方法。不僅如此，還要選擇不同種類的精食和粗糧，來補充身體需要的維生素和礦物質(zhì)。

【原則三：主食以清淡為主】

    很多人偏好重口味，嗜辣、嗜咸、嗜甜都是身邊朋友常見的現(xiàn)象。適量吃辣椒對人體有益，能促進新陳代謝，排毒和養(yǎng)顏。但是過度嗜辣非但對身體沒有好處，還會傷害腸胃黏膜，給胃部帶來傷害。嗜咸，則會增加腎臟的負擔，引發(fā)心血管疾病，還會刺激皺紋的生長。嗜甜，則會增加血液糖濃度，長時間下去個人體重飆升、血糖上升，容易患上糖尿病。

【原則四：主食以適合自己為主】

    很多人聽到哪種牌子的大米加入了什么鐵元素，加入了什么強化鈣因子，也不管是否適合自身的情況，就盲目食用起來。殊不知，如果你的身體鐵元素或者鈣元素充足，盲目地食用只會造成某種元素的超標和中毒。也有的老年人聽到粗糧好，于是盲目地食用粗糧，放棄了精食。事實上，老年人的消化系統(tǒng)比較弱，而粗糧屬于難消化的主食，老年人應該少吃、適量吃，不能讓粗糧成為全部的主食。健康選擇主食應該以適合自己為原則。