荔枝的營養(yǎng)價值及食用功效

【別名】
    妃子笑、丹荔。

【注解】
    荔枝是中國特產(chǎn)的一種水果。荔枝屬亞熱帶精品名優(yōu)水果，被譽為“嶺南果王”，馳名中外。荔枝的果實為圓形或心形，外皮有鱗狀突起物，呈鮮紅、紫紅、青綠或清白色，果肉為半透明狀的凝脂物，柔軟多汁。

【營養(yǎng)成分】
    荔枝營養(yǎng)豐富，果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、磷、鐵及檸檬酸等成分。

【藥性功效】
    食鮮荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有補肝腎、健脾胃、益氣血的功效，是病后體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補果品。荔枝富含鐵元素及維生素C，鐵元素能提高血紅蛋白的含量，使人面色紅潤，而維生素C能使皮膚細膩富有彈性。

【宜食】
    荔枝適宜體質(zhì)虛弱、病后津液不足、貧血者食用；適宜脾虛腹瀉或老年人五更瀉、胃寒疼痛者食用；也適宜口臭者食用。

【忌食】
    荔枝性熱，出血病患者、婦女妊娠以及小兒均應(yīng)忌食。凡屬陰虛火旺體質(zhì)者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食發(fā)熱；老年人多食荔枝可加重便秘。長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時，也不適宜吃荔枝，否則會加重病癥。

【文獻參考】
    《本草經(jīng)疏》：“鮮時味極甘美，多津液，故能止渴，甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色。”
    《食療本草》：“多食則發(fā)熱。”

【食療偏方】
  荔枝陳皮
    原料：荔枝核100克，陳皮10克。
    制法及用法：將上兩味曬干，共研為細末，即可。每次10克，每日早、中晚飯前，用溫開水送服。
    功效：治胃脘脹痛。