荔枝粥的做法及營(yíng)養(yǎng)

    荔枝粥的口味特點(diǎn)：咸鮮味濃，有益氣理血的功效。其做法如下：

【原料】
    干荔枝7枚，粳米100克。

【調(diào)料】
    精鹽1/3小匙，料酒1大匙，清水適量。

【做法】
    1：將干荔枝去殼洗凈；粳米用清水淘洗干凈，將上述材料同置鋁鍋內(nèi)，加入料酒、精鹽，加清水適量。
    2：將鋁鍋置于旺火上燒沸，用小火慢慢熬煮成粥即成。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
    荔枝中含有豐富的果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、維生素Ｃ、煙酸等各種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)毛細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，使皮膚更加光滑。中醫(yī)認(rèn)為，荔枝味甘酸，性溫，具有益氣、活血、通神、滋潤(rùn)等功效。

    最后，菜瓢谷健康提示：荔枝粥具有溫陽(yáng)益氣、潤(rùn)肌膚、生津養(yǎng)血的功效，適用于脾胃虛弱、肌膚不潤(rùn)的患者食用。預(yù)計(jì)荔枝粥制作時(shí)間30分鐘。制作難易程度：☆