菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補 >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2013-07-04 11:34:16 瀏覽: 5991
筍尖豬肝粥的口味特點:咸鮮味香,有益氣理血的功效。其做法如下: 【原料】 稠粥1碗,鮮竹筍尖100克,豬肝100克。 【調(diào)料】 紹酒1/2小匙,鮮湯240克,精鹽1/3小匙,味精1/3小匙,蔥、姜末、淀粉各適量。 【做法】 1:筍尖洗凈,斜刀切片;豬肝洗凈,切片,放入碗中加紹酒、精鹽、淀粉拌勻,腌漬5分鐘;上述兩種原料分別用水燙透,撈出,瀝干水分備用。 2:鍋中倒入稠粥,上火煮滾,加入筍尖、豬肝及鮮湯、精鹽、味精攪拌均勻,撒上蔥、姜末,出鍋裝碗即可。 最后,菜瓢谷健康提示:豬肝不宜久煮,以斷生為好。預(yù)計筍尖豬肝粥的制作時間10分鐘。制作難易程度:☆
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