菜瓢谷 >> 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-11-23 09:45:13 瀏覽: 6644
牛雜粥的口味特點(diǎn):咸鮮香醇,強(qiáng)身潤(rùn)臟的功效。其做法如下:
【原料】
牛肉100克,牛粉腸250克,牛肚250克,牛肝200克,牛大腸400克,牛胰15克,牛心100克,米粉100克,大米300克。
【調(diào)料】
精鹽1/2小匙,芫荽、姜絲、蔥花各適量。
【做法】
1:將大米洗凈,用少許鹽腌拌,水燒開(kāi)時(shí)下米先煮。
2:將牛粉腸、牛肚、牛大腸、牛胰洗凈,放入粥內(nèi)煮爛。將牛肝、牛心、牛肉切片,和米粉一起在粥快煮好時(shí),再下入鍋煮熟,放入姜絲、蔥花和芫荽末調(diào)味即成。
最后,菜瓢谷健康提示:在購(gòu)買挑選牛雜時(shí),要看好牛雜是否新鮮。預(yù)計(jì)牛雜粥制作時(shí)間50分鐘。制作難易程度:☆☆☆
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