風(fēng)味土豆泥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-17 07:15:18 瀏覽: 5777


    土豆健康的吃法是蒸、煮或燉，下面就來介紹利于瘦身健康的風(fēng)味土豆泥的做法，即便貪嘴多吃一些也不至于攝入太多的能量。

【原料】
    土豆、肉末、甜玉米粒、香菇、火腿、柿子椒。

【調(diào)料】
    鹽、黑胡椒、水淀粉、雞精、老抽。

【做法】
    (1)土豆洗凈去皮切丁，放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分；
    (2)用勺子將煮好的土豆碾成土豆泥，加入鹽和少許黑胡椒拌勻：
    (3)用模具（如餅干模子）將土豆泥制成可愛的形狀，備用；
    (4)香菇、柿于椒洗凈切丁，火腿切??；
    (5)鍋中放油燒熱，放入肉末炒香，再放入甜玉米粒、香菇丁、火腿丁和柿子椒丁炒熟，加入鹽，雞精和老抽調(diào)味，出鍋前用水淀粉勾薄芡，淋在土豆泥上即可食用。