黃花菜粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-02-16 20:56:33 瀏覽: 5400


    黃花菜粥的口味特點：咸鮮香醇，有補(bǔ)腎壯陽的功效。其做法如下：

【原料】
    鮮黃花菜5朵，瘦豬肉末、水發(fā)黑木耳各50克，糯米100克。

【調(diào)料】
    精鹽1小匙，味精1/2小匙，香油1大匙。

【做法】
    1.將新鮮黃花菜洗凈，用沸水煮透撈起待用；水發(fā)黑木耳切成絲。
    2.粳米淘洗干凈入鍋，加清水1000克置旺火上燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮，待米粒煮開花時加入豬肉末、黃花菜、水發(fā)黑木耳、精鹽、味精、香油，繼續(xù)稍煮即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：新鮮黃花菜要掐除花芯，用沸水燙透，這樣可以防止中毒。預(yù)計黃花菜粥制作時間40分鐘。制作難易程度：★★