黨參黑米粥的做法及營養(yǎng)

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-06-03 09:59:45 瀏覽: 5733


    黨參黑米粥的口味特點：甜鮮滑潤，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    黨參30克，黑米150克。

【調料】
    白糖1大匙。

【做法】
    1.將黨參洗凈，切成3厘米長的段；黑米淘洗干凈。
    2.將黑米、黨參放入鋁鍋內，加水適量，用旺火燒沸，再用小火煮40分鐘，加入白糖攪勻即成。

【營養(yǎng)價值】
    《本草綱目》中記載，黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。與精白米相比，黑米中B族維生素更高。
    黨參為桔?？浦参稂h參的根。味甘，性平，具有補中、益氣、生津的功效，適應于脾胃虛弱、體倦無力等癥。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥補脾胃、益氣血，對脾胃虛寒患者尤佳。預計黨參黑米粥制作時間40分鐘。制作難易程度：★