麻雀粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-07-02 20:34:06 瀏覽: 5062


    麻雀粥的口味特點：咸鮮香醇，有強(qiáng)身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    麻雀5～10只，粳米100克。

【調(diào)料】
    蔥白、白酒、精鹽各適量。

【做法】
    1.先將麻雀去毛，剖開，除去內(nèi)臟，洗凈后炒熟，待用。
    2.鍋置火上，放入麻雀肉，再放入白酒少量，稍煮，再加水，下入已經(jīng)淘洗好的粳米煮粥，待粥熟時，加入已經(jīng)洗干凈的蔥白、精鹽，再煮1～2沸即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：麻雀肉洗凈后，切碎炒熟為宜，便可食用。預(yù)計麻雀粥制作時間40分鐘。制作難易程度：★★