栝樓杏仁粥的做法

來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-07-01 20:31:14 瀏覽: 11605


    栝樓杏仁粥的口味特點(diǎn)：甜鮮微苦，有潤(rùn)肺清熱的功效。其做法如下：

【原料】
    栝樓15克，杏仁10克，粳米100克，紅棗4枚。

【調(diào)料】
    冰糖5小匙。

【做法】
    1.把栝樓洗凈，杏仁去皮，將栝樓、杏仁用100克水煮25分鐘，去渣留汁液待用。
    2.粳米淘凈，紅棗去核，同放鍋內(nèi)，加入清水800克，用旺火燒沸，加入已備好的杏仁汁和冰糖，同常規(guī)煮，米熟透即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：鍋旺火攻開(kāi)，打去浮沫，改用小火慢煮，米爛即成。預(yù)計(jì)栝樓杏仁粥制作時(shí)間30分鐘。制作難易程度：★