山藥紅花蘿卜粥的做法及營養(yǎng)

    山藥紅花蘿卜粥的口味特點(diǎn)：鮮甜軟糯，有健脾益胃的功效。其做法如下：

【原料】
    紅花6克，山藥20克，胡蘿卜50克，大米100克。

【調(diào)料】
    白糖2大匙。

【做法】
    1.將山藥用清水浸泡一夜，切成薄片；胡蘿卜洗凈，去皮，切成3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈；紅花洗凈。
    2.將大米、紅花、胡蘿卜、山藥同放鋁鍋內(nèi)，加水800克，置旺火上燒沸，加入白糖即成。

【營養(yǎng)價值】
    胡蘿卜味甘性平，具有健脾、化滯的作用，主治消化不良、久痢、咳嗽等癥。食用胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，對多種臟器有保護(hù)作用。
    紅花味甘性平，具有活血化瘀、散郁開結(jié)的作用。主要用于治療心憂郁結(jié)、胸膈痞悶、吐血、傷寒發(fā)狂、婦女閉經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛、跌撲腫痛。

    最后，菜瓢谷健康提示：此粥具有健脾、消積、減肥、祛淤的功效。預(yù)計山藥紅花蘿卜粥制作時間50分鐘。制作難易程度：★