菜瓢谷 >> 營養(yǎng)滋補(bǔ) >> 藥膳食譜 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-12-07 11:54:48 瀏覽: 5984
【原料】
狗肉1000克,淮山60克,枸杞60克。
【調(diào)料】
雞清湯1000克,生姜,香蔥、味精、胡椒粉、料酒和食鹽各適量。
【做法】
1.將狗肉洗凈,切成小方塊,用開水氽透,撈出控水備用;
2.鍋中放油,油熱后放入生姜和香蔥,煸炒出味后下入狗肉,炒制片刻烹料酒,然后倒入沙鍋,放入淮山、枸杞和雞清湯,用小火煲至狗肉熟爛,用味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味即可食用。
【功效】
淮杞燉狗肉有滋肝補(bǔ)腎、益精明目的功效,主治腰膝酸軟、畏寒怕冷等病癥。
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