什錦烤麩粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-11-23 11:29:29 瀏覽: 5458



    什錦烤麩粥的口味特點(diǎn)：咸鮮香美，強(qiáng)身潤臟的功效。其做法如下：

【原料】
    大米160克，花生仁適量，大麥米80克，冬菇適量，清水1500克，烤麩50克。

【調(diào)料】
    精鹽1/2小匙，蔥花、雞粉各適量。

【做法】
    1：將大米淘洗干凈，浸泡30分鐘；大麥米投洗凈，浸泡8小時(shí)；烤麩漲發(fā)回軟，洗凈切塊；花生仁用冷水浸泡回軟；冬菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切抹刀片備用。
    2：鍋中加入大米、大麥米、清水，上火燒沸，再下入烤麩、花生仁、冬菇等原料及調(diào)料，轉(zhuǎn)小火，慢煮1小時(shí)，攪拌均勻，見粥黏稠，撒上蔥花，出鍋裝碗即可。

    最后，菜瓢谷健康提示：預(yù)計(jì)什錦烤麩粥制作時(shí)間1個(gè)小時(shí)。制作難易程度：☆☆