菜瓢谷 >> 營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ) >> 養(yǎng)生粥 >> 正文
來源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2014-06-01 16:41:30 瀏覽: 5802
紫河車糯米粥的口味特點(diǎn):咸鮮軟滑,有健脾益胃的功效。其做法如下:
【原料】
紫河車1個(gè),糯米150克,山藥30克,芡實(shí)30克。
【調(diào)料】
精鹽、味精、胡椒粉、姜、蔥、料酒各適量。
【做法】
1.紫河車用水反復(fù)沖洗干凈,切2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊;山藥潤(rùn)透,切薄片;芡實(shí)、糯米淘洗干凈;姜切片,蔥切段。
2.將糯米、紫河車、山藥、芡實(shí)、姜、蔥、料酒同放鋁鍋內(nèi),加水1500克,置旺火上燒沸,再用小火煮35分鐘,加入精鹽、味精、胡椒粉即成。
最后,菜瓢谷健康提示:紫河車應(yīng)用竹簽挑凈血污,然后用熱水燙一下,再用清水泡洗凈,除凈血腥味。預(yù)計(jì)紫河車糯米粥制作時(shí)間50分鐘。制作難易程度:★
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