阿膠羊腰粥的做法

來源: 菜瓢谷 發(fā)布時間: 2014-03-11 06:59:42 瀏覽: 5977


    阿膠羊腰粥的口味特點：甜鮮柔嫩，有補腎壯陽的功效。其做法如下：

【原料】
    阿膠10克，羊腰1只，大米100克。

【調(diào)料】
    白糖1大匙，料酒1/2小匙。

【做法】
    1.將阿膠沖洗干凈后上籠蒸化，備用。
    2.羊腰洗凈，除去外膜，一切兩半，片凈腰臊，切成腰花；大米淘洗干凈，除去雜質(zhì)，備用。
    3.將大米、阿膠、羊腰花、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水1200克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入白糖即成。

    最后，菜瓢谷健康提示：煮此粥時，一定要注意選購新鮮的羊腰。預(yù)計阿膠羊腰粥制作時間40分鐘。制作難易程度：★★